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麥君食品兩項產品被驗出二甲基黃,未出貨的六千兩百多公斤產品已全數封存(圖)。 記者程遠述/翻攝

有卅二年歷史的豆乾大廠麥高雄英文,英文文章君食品,傳出黑胡椒豆乾、包乾兩項產品被檢出工業染料二甲基黃,業者推測應是委外代工廠商共用管線被汙染。台中市衛生局昨封存麥君食品六千多公斤、共九項豆乾產品,但近三分之二問題豆乾已銷售一空。

麥君食品兩項產品被驗出二甲基黃(圖),未出貨的六千兩百多公斤產品已全數封存。 記者程遠述/翻攝 麥君是大型豆乾製造廠,主要供貨中大盤商,少部分在連鎖量販店及中型超商銷售。昨確認豆乾含二甲基黃後,衛生局已勒令全面下架回收產品,麥君上月十七日發現產品有被汙染之虞,也自行下架、通報。

麥君食品王姓經理指出,麥君的豆乾未使用芊鑫實業社有害人體的乳化劑,但今年九至十二月委託「辰昇食品」代工一萬五千八百十六公斤豆乾,辰昇其他豆乾用到芊鑫含二甲基黃的乳化劑製造,推估麥君的豆乾在製程中因共用管線遭到汙染,才被驗出二甲基黃。

王經理表示,這一萬五千多公斤豆乾,做成八種口味產品,都可能含二甲基黃;由於毒豆乾問題去年十二月才爆發,扣除封存的六千兩百七十公斤,未下架產品恐已英文聽說訓練,如何訓練英聽被民眾吃下肚,現在只能盡力請通路回收。

王經理並表示,被高市衛生局驗出違規的「四川包乾」,已封存三百公斤,但包乾非由辰昇代工,怎會不合格,已申請複查。

台中市衛生局指出,麥君請辰昇代工,提供的是合格乳化劑,且早已通報及預防性下架產品,不會開罰;至於上游廠辰昇,也早已回報代工情形,無隱匿問題。

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